Ouvrages de Louis Villain

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La viande malade, moyens pratiques de la reconnaître

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Louis Villain

18,50 €

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Les animaux de boucherie du marché de Paris et les viandes insalubres

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Louis Villain

21,50 €

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Les viandes insalubres

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Louis Villain

16,50 €

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Les odeurs et les couleurs des viandes, dans l'état sain et dans l'état de maladie

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Louis Villain

9,50 €

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La viande malade, moyens pratiques de la reconnaître

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Les viandes insalubres

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Louis Villain

16,50 €

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Le lait, production, composition, altération, réglementation, constatation de la fraude,

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Louis Villain

18,50 €

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La viande saine, moyens de la reconnaître et de l'apprécier : conférences pratiques aux Halles

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Louis Villain

17,50 €

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Manuel de l'inspecteur des viandes 2e édition, revue, corrigée et augmentée

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Louis Villain

36,40 €

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Animaux et viandes de boucherie : abatage, qualités et catégories des viandes, issues, parallèle

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Louis Villain

17,00 €

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