Ouvrages de Tablas

Alors tu manges quoi ?

Moine Dorothey

Économie de la table

Hubert Delorme

La table des Français

Florent Quellier

La Guerre du gras - Une histoire politique et gastronomique

Nicolas KAYSER-BRIL

JOKO

STECKHOLZER, Martina, STECKHOLZER, Martina

Trilogie alchimique 3 traités du XIXe siècle expliqués

Jules Mérias, Laurent Philippe

La malbouffe

Stéphane Le Bras, Corinne Marache

Révolutionner la pâtisserie française

Coline Arnaud

Mutineries aux Antipodes

Gaspard JEDWAB

Passe-montagnes

Véronique Goossens

Déviant - Le vin nature par défaut(s)

Olivier GROSJEAN

Les comptes du salut

Thomas Depecker

Cher Pinard - Un goût de révolution dans nos canons

Sandrine Goeyvaerts

La salle à manger des Lumières

Cécile Lestienne

Manger italien

Alberto Capatti

Guenièvre, l'enfance d'une reine

Mangez les riches - La lutte des classes passe par l'assiett

Nora Bouazzouni

Vignes et vignerons

Christèle Assegond, Hélène Chazal, Françoise Sitnikoff

Vermicelles et coquillettes

Pierre-Antoine Dessaux

Vinaigre balsamique de Modène

Stefano Magagnoli

Surveiller et Nourrir - Comprendre ce que la prison a dans l

Lucie INLAND

On savait vivre aux colonies

Bernard Lugan

American Appétit - Voyage dans le ventre des USA

Elisabeth DEBOURSE

L'Intervalle entre le marchepied et le quai

Bruno Lafourcade

Le Jardin des femmes perdues

Clavel Thomas

Train de nuit

Grégory Roose

Le Portugal à votre table

Pedro Rodrigues

Lancelot, l'enfance d'un chevalier

Anne Ferrier

Perceval, l enfance d'un rêveur

Anne Ferrier

Maltriarcat - Quand les femmes ont soif de bière et d'égalit

Anaïs LECOQ