Librairie Blanche

Éditions EDITIONS BPI

52 articles trouvés.

Anglais en 10 leçons - Restaurant

Anglais en 10 leçons - Restaurant

Elisabeth Brikké

20,90

Sur commande
Anglais 10 leçons - Restaurant - Livre d'activités

Anglais 10 leçons - Restaurant - Livre d'activités

Elisabeth Brikké

11,40

Manque sans date
La sommellerie de référence - Le vin et les vins au restaurant

La sommellerie de référence - Le vin et les vins au restaurant

Paul Brunet

39,00

Manque sans date
Travaux pratiques de restaurant

Travaux pratiques de restaurant

Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault

24,80

Indisponible
Pas d’image

Dictionnaire des chefs

Eric GLATRE

29,00

Indisponible
Les Carnets Gastronomiques - N° 01

Les Carnets Gastronomiques - N° 01

Dominique Alvarez, Julien Garnier, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, Yannick Masson, Adien Melendez, Hervé THIS, Clément Voisin

25,00

Indisponible
Cap sciences appliquées - Cuisine CSHCR - 1ère et 2ème années - Elève

Cap sciences appliquées - Cuisine CSHCR - 1ère et 2ème années - Elève

Jean-François Augez-Sartral

18,00

Sur commande
Gestion appliquée 2de, 1re, Term Bac Pro Cuisine CSR- Elève

Gestion appliquée 2de, 1re, Term Bac Pro Cuisine CSR- Elève

Elisabeth Brikké, Catherine Chaveau-Latouche, Laurent Iles, Adrien Le Mercier, Florence Not

21,00

Indisponible
CSR - Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 1re Term - Elève

CSR - Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 1re Term - Elève

Stéphane Bondu, Isabelle Boussange-Martina, Elisabeth Brikké, Florence Courseau, Clémence Nadiras, Laure Tixier

19,00

Indisponible
Cuisine bac pro 1ère-Term. Elève

Cuisine bac pro 1ère-Term. Elève

Elisabeth Brikké, Florian Brzenczek, Estelle Cordelet, Pascal Goréguès, Laurent Nadiras, Yann Raison

19,00

Indisponible
Les Gestes de premiers secours - Edition mise à jour 2016

Les Gestes de premiers secours - Edition mise à jour 2016

Maurice Dumeige

10,50

Indisponible
CSR - Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 2nde - Elève

CSR - Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 2nde - Elève

Stéphane Blond, Isabelle Boussange-Martina, Elisabeth Brikké, Yann Dano, Clémence Nadiras

19,00

Indisponible
Cuisine Bac Pro - Seconde

Cuisine Bac Pro - Seconde

Elisabeth Brikké, Yann Dano, Pascal Goréguès, Michel Lugnier, Laurent Nadiras

19,00

Indisponible
Sciences appliquées bac pro - sde-1ère-term.

Sciences appliquées bac pro - sde-1ère-term.

Meige Corpet, Karine Costanzo, Catherine Ranque, Brigitte Rougier

21,00

Sur commande
La cuisine simplifiée

La cuisine simplifiée

Gilles Charles

24,30

Indisponible
Nutrition alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement soins et services à la personne

Nutrition alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement soins et services à la personne

Elodie Brandy, Corinne Heron, Brigitte Rougier, Thiphaine Rougier, Mathilde Rougier - Gonzalez

18,60

Sur commande
La cuisine expliquée - Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser

La cuisine expliquée - Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser

Sébastien Bras, Michel Bras, Gilles Charles

39,00

Indisponible
Entretien du linge - Milieu familial et collectif

Entretien du linge - Milieu familial et collectif

Monique Deniau, Sophie Gousse-Vildy, Annie Martinez, Brigitte Rougier

21,30

Indisponible
Pas d’image

La Boucherie Nouvelle 4 Tomes

Collectif

49,00

Indisponible
Pas d’image

Le Livre des Terrines et Patés

Collectif

15,00

Indisponible
Pas d’image

L'Encyclopédie de la charcuterie - 2 Tomes

Collectif

99,00

Indisponible
Pas d’image

Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

Robert Labat

12,00

Manque sans date
← PrécédentPage 2 / 2