Petits Plats pour Grand Ensemble

Les liens entre musique et gastronomie ne sont plus à démontrer et l'art de mêler les saveurs pour le cuisinier peut s'apparenter à celui, pour le compositeur d'arranger les sons, le but commun pour chacun d'eux étant de réussir le parfait équilibre, l'accord idéal entre tension et détente. Comme il paraît nécessaire d'improviser à partir d'une recette, de l'interpréter pour toujours la réinventer, chaque pièce constituant le menu de Petits plats pour grand ensemble est conçue comme une trame à partir de laquelle un musicien tentera de dégager, à la manière d'un chef, des saveurs en adéquation avec les couleurs harmoniques proposées.