Comprendre le rhum en 80 cuvées

La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur le rhum. Découvrez... L’histoire de cet alcool mythique depuis les Caraïbes au XVIe siècle jusqu'à son âge d'or actuel. Apprenez... Les techniques de fabrication du rhum et les matières premières qui font ce spiritueux bigarré et exotique. Repérez... Les différents styles de rhum, comment les choisir et éviter les pièges.. Dégustez... Les règles de base pour apprécier un rhum pur, en long drink ou en cocktail. + 10 recettes de cocktails à base de rhum + 10 recettes au rhum du chef Benjamin Rousseaux + zoom sur 60 rhums à découvrir pour bien débuter