Crumbles & clafoutis

30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités. Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis…) toujours croquantes. Quelques exemples : - crumble aux poires et au chocolat - crumble pêches et macarons - clafoutis aux cerises - croustillant pomme caramel