Cuisine d'Asie
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurLAROUSSE
- Parution05 août 2015
- CollectionCarnets de cuisine
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Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois… Soupes et salades : tom yum au poulet, pho au bœuf, salade de germes de soja… Nouilles et riz : nouilles nashi, nouilles froides de sarrasin aux algues, riz cantonais Viandes et les poissons : travers de porc à la citronnelle, pinces de crabe frites, brochettes de crevettes au citron vert… Légumes et tofu : tofu frit, chop suey de légumes Desserts : beignets au tofu, riz gluant en feuilles de bananier
