Green smoothies

Mélange de légumes verts feuillus crus et de fruits, le green smoothie est LA boisson santé, riche en fibres, vitamines et nutriments, facile et rapide à préparer. Dans cet ouvrage, découvrez 75 recettes ciblées et savoureuses, avec de nombreux conseils. 75 recettes bien-être et santé pour : combattre les effets du vieillissement (peau, cheveux, etc. = effet le plus visible rapidement grâce aux green smoothies), détoxifier l’organisme, perdre du poids, renforcer les os et les dents, lutter contre le stress et la fatigue, agir dans les états grippaux, faciliter le transit, lutter contre l’anémie ou la constipation… Tout ce qu’il faut savoir pour préparer soi-même ses green smoothies : bien choisir les légumes et les fruits (les bonnes associations et le bon équilibre selon les vertus nutritionnelles de chacun, les goûts et les textures…), les herbes aromatiques à essayer, le bon matériel à utiliser, les méthodes de conservation des légumes et des fruits… En plus : un zoom sur des recettes à base de légumes riches en chlorophylle, aux nombreuses vertus.