Le grand Larousse du vin

Découvrez toutes les facettes du vin et parcourez les vignobles du monde entier grâce à l’ouvrage de référence ! Qu’il soit une passion ou une simple curiosité, le vin vous invite au voyage, car il y existe des milliers de crus différents. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, et à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret ! Partir à la découverte de la vigne et du vin : les différents cépages les terroirs et leurs caractéristiques les étapes de fabrication et les techniques de vinification... Appendre à choisir, conserver et déguster le vin : comment décrypter une étiquette acheter au juste prix aménager une cave associer correctement un plat et un vin s'initier à l'art subtil de la dégustation... Et découvrez 60 nouveaux domaines ajoutés spécialement pour cette édition !