I love cheese

Coulant ou à pâte dure, avec ou sans croûte, dégageant un léger fumet ou une odeur à faire fuir les plus courageux, les français raffolent du fromage sous toutes ses formes ! Voici 25 recettes pour le déguster à tout moment ! A picorer et à tremper : Tuiles, sablés, craquants Crèmes et mousses Sucettes crackers Du plateau à l’assiette : Fondant d’aubergines grillées et fromage frais en tarte fine Financier de saints Marcellin aux noix Moelleux de pomme de terre et emmental, cœur coulant au boursin Mille feuilles de crêpes et chèvre frais, tomate séchées et olives Pastilla de reblochon Brie au four, noix de pécan et sirop d’érable Classiques revisités : Fondue revisitée Tartiflette revisitée Accords audacieux : Pont l’évêque façon crumble noisettes, cacao et kumquats confits -Risotto de tête des Moines aux champignons des bois, émulsion café