Technologie culinaire 2e Bac Pro Cuisine Livre de l'élève

par Edouard Braun, Sébastien Deschênes, Michael Dos Santos, Cécile Erb, Sébastien Guillaume, Ginette Kirchmeyer, Fredéric Leichtnam, Benoît Levent

  • ÉditeurNATHAN
  • Parution26 mai 2011

Prix TTC

18,90€
Indisponible

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire. L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.