L'HYGIENE ALIMENTAIRE REPERES PRATIQUES N24 2013

Repères Pratiques Retenir l'essentiel Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : - Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. - Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. - Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l 'hygiène alimentaire . Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur l es bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d' actualité : l'obésité chez les enfants, le " bio ", les OGM....