Gestion appliquée - 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR Livre de l'élève

par Laure Johline, Ginette Kirchmeyer, Sylvie Moltini-Zender, Cathy Morgenthaler, Pierre Paguet, Clarisse Reibel

Crédits & contributions

EAN

TexteLaure Johline, Ginette Kirchmeyer, Sylvie Moltini-Zender, Cathy Morgenthaler, Pierre Paguet, Clarisse Reibel

ÉditeurNATHAN
Parution22 mai 2014

Prix TTC

21,90€

Indisponible

Arrêt définitif de commercialisation. Titre non commandable.

En 1re et Tle Bac Pro Cuisine – Commercialisation et services en restauration, l'ouvrage de Gestion appliquée propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique. De plus, il est à jour des nouveaux taux de TVA en vigueur au 1er janvier 2014. Structure d'un chapitre : - Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves. - Des activités pour travailler les notions de façon active grâce à l'étude de documents nombreux et variés. - Des travaux pour appliquer les connaissances. - Une synthèse pour récapituler les principaux points à retenir.