DENREES ET BOISSONS BEP BPRO BAC BTS 2E EDITION

par Richard Demoulin, Didier Galopin

Crédits & contributions

EAN
TexteRichard Demoulin, Didier Galopin
  • ÉditeurNATHAN
  • Parution19 décembre 2002

Prix TTC

28,90€
Indisponible

Pour connaître et reconnaître des produits non cuisinés (fruits, viandes, épices, boissons...) et tout savoir ur l'origine du produit, les variétés, les critères de choix et les modes de consommation.