101 cocktails mythiques
par François Monti
Crédits & contributions
EAN
TexteFrançois Monti
- ÉditeurDUNOD
- Parution15 avril 2015
- CollectionHors Collection
Prix TTC
12,90€
Indisponible
Arrêt définitif de commercialisation. Titre non commandable.
Mojito , Daiquiri natural, Dry Martini ... il existe une multitude de cocktails ayant chacun leur particularité: dans la recette tout d'abord, avec les différents alcools utilisés mais aussi dans leur dose millimétrée et équilibrée, qui, si on les respecte à la lettre, ouvre la porte à des saveurs incroyables. Ce guide présente une sélection de 101 cocktails qui sont autant de découvertes et de coups de cœur de l’auteur. Pour chacun sont détaillés l'histoire, les ingrédients et les légendes des cocktails mythiques, dans des textes émaillés d’anecdotes et de recettes.
