Le Volum' BTS - MHR - Management de l'hôtellerie-restauration - Révision et entraînement

> Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018. > Une maquette intérieure tout en couleurs . > Des fiches de cours synthétiques enrichies d ’exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme : Partie 1 : La communication Partie 2 : Le recrutement Partie 3 : La formation Partie 4 : Le management opérationnel Partie 5 : Gestion des compétences et carrière > Des mises en situation pour s'entraîner aux épreuves de cas pratiques . > Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l’examen.