Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à : Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidement Les techniques culinaires expliquées pas à pas Des exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissances Un lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnel Un guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens. => Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne , cheffes reconnues. Nouveauté conforme au CAP Cuisine, avec les premiers examens prévus en juin 2026