Risotto - Nouvelles variations gourmandes

Découvrez 30 recettes de risotto originales et traditionnelles, savoureuses et raffinées, toutes faciles à préparer. À l'origine une entrée servie en Italie, le risotto est devenu un plat à part entière qui se prête à de nombreux mariages de saveurs et de couleurs. 30 recettes simples pour cuisiner des risottos aux saveurs variées : légumes, fromage, viande, fruits secs, poisson, crustacés ou herbes aromatiques. Des plats à préparer de manière traditionnelle ou à la cocotte-minute... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !