500 recettes de poissons de A à Z - NE

Une nouvelle couverture colorée, graphique et gourmande, pour ce recueil de plus de 500 pages, contenant 500 recettes pour cuisiner les produits de la mer en toutes occasions. Brochettes de fruits de mer, coquilles Saint-Jacques flambées, raviolis au saumon, moules marinières, tarama... Découvrez et appréciez le poisson sous toutes ses formes au travers de 500 recettes simples et délicieuses. • Des recettes faciles pour déguster les produits de la mer à chaque saison et au gré de vos envies. • Tous les conseils, astuces et techniques, illustrés en pas à pas, pour préparer poissons, crustacés et fruits de mer, ainsi que les sauces qui les accompagnent. • Un index par type de poisson pour trouver votre recette préférée ou découvrir toutes les manières d'accommoder le poisson que vous désirez déguster.