OU EN ETES-VOUS AVEC LA PATISSERIE ? 200 QUESTIONS POUR DEVENIR UN PRO

par Philippe Toinard

180 questions pour la crème de la crème

Crédits & contributions

EAN

TextePhilippe Toinard

ÉditeurMANGO
Parution22 mai 2015
CollectionCahier Quizz'n Cook

Prix TTC

4,95€

Indisponible

Arrêt définitif de commercialisation. Titre non commandable.

Qu'est-ce qu'une visitandine ? Pouquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l'origine des pasteis de nata ? Pourquoi l'éclair s'appelle-t-il ainsi ? Quel est l'ustensile indispensable pour réussir un caramel ? Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie ! À consommer sans modération !