Dictionnaire des modes de cuissons et de conservation des aliments pour la cortisone
par Cédric Menard
Crédits & contributions
- ÉditeurBOOKS ON DEMAND
- Parution30 mai 2020
Prix TTC
Indisponible
Arrêt définitif de commercialisation. Titre non commandable.
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon traitement médical à base de cortisone ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur, la viande de boeuf, la pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre corticothérapie. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
