Fromages de France - nouvelle édition
par Yohei Aruyama, Kazuko Masui, Joël Robuchon, Tomoko Yamada
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurGRUND
- Parution19 avril 2012
- CollectionLe spécialiste
Prix TTC
19,95€
Manque sans date
Momentanément indisponible, sans date de réassort connue.
L'outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.