Menace sur nos neurones

Pourquoi les cas de maladies neurodégénératives sont-ils en recrudescence, et pourquoi les malades sont-ils de plus en plus jeunes ? Les substances toxiques qui agressent nos organismes quotidiennement sont identifiées, mais pas interdites... À qui profite le crime ? Études et enquêtes rigoureuses à l'appui, les auteurs démontent le mécanisme d'un "effet d'aubaine" ignoble et proposent des solutions à cette crise sanitaire.