Trilogie charcutière

Compilation de trois documentaires de Rémy Batteault."Charcuterie fine" (57 minutes, 2001). Mes parents sont charcutiers depuis 40 ans à Beaune, en Bourgogne. Ma sœur est maquilleuse de cinéma, je réalise des films : nous rompons donc la tradition familiale. "Le p'tit Raymond" (52 minutes, 2002). Le p'tit Raymond, c'est le surnom de mon grand-père paternel. Né en 1913, il nous raconte sa vie, de son enfance à Chevigny-en-Valière, son apprentissage de charcutier. "4, rue Monge" (65 minutes, 2004). Le 30 septembre 2003, après 40 ans dans la charcuterie, Roger et Josette, ou Ro-Sette si vous préférez, sont partis en retraite.