Eat & Run - Manger pour gagner

Manger pour gagner. Enfant chétif et peu enclin aux pratiques sportives, Scott Jurek est parvenu à se transformer en athlète d'exception. Une mutation rendue possible grâce à un mental hors norme et en suivant un régime alimentaire rigoureux. Mêlant souvenirs personnels, conseils sportifs et recettes de cuisines véganes, Scott Jurek dévoile son histoire personnelle, son mode de vie et les secrets d'entraînement qui l'ont emmené au plus haut niveau de l'ultra-marathon. Détenteur depuis 2010 du record des États-Unis sur 24 heures, il est aussi l'un des personnages principaux du best-seller Born to Run, de Christopher McDougall. Traduit de l'anglais (États-Unis) par Jean-Philippe Lefief.