L'outillage agropastoral en Gaule (IIe av.-VIe s. ap)

Pour comprendre les activités agropastorales antiques en Gaule au prisme nouveau de l'étude de leurs outils. Les recherches sur les productions agricoles de l’Antiquité reposent le plus souvent sur l’analyse des bâtiments à vocation économique, et celle des restes anciens d’animaux ou botaniques. L’outillage, indispensable à toute activité agro-pastorale, est rarement étudié sous l’angle de l’histoire des techniques culturales, alors qu’il offre une contribution essentielle aux questions liées à la productivité ou à la spécialisation des activités dans le cadre des exploitations agricoles. Cet ouvrage dresse un panorama de l’outillage agro-pastoral en Gaule entre la fin de l’époque gauloise et le début du Moyen Âge et vient pallier à l’absence d’ouvrages récents sur ce sujet. Ce livre intéressera autant les chercheurs et les étudiants que les personnes intéressées par l’outillage ancien ou l’agriculture pré-industrielle.