Les cuisines du capitalisme l'industrialisation des services de restauration collective

par Christèle Dondeyne

Crédits & contributions

EAN

TexteChristèle Dondeyne

ÉditeurCROQUANT
Parution16 juin 2016
CollectionDYNAMIQUES SOCIO ECO

Prix TTC

18,00€

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