Le Monde HS n°97 : Big Bang dans l'assiette - Juillet 2025

La « food » est aujourd’hui partout dans nos vies. Elle prend plus de place dans notre quotidien, sur nos écrans, débordant de l’assiette pour se marier aux questions de santé, de société, d’économie, d’environnement et de culture. Entretiens, reportages, portraits, enquêtes, analyses, infographies, telle est la recette de ce hors-série très gourmand que Le Monde vous propose, avec autour de sa table journalistes, scientifiques, élus, photographes, philosophes ou bédéastes.