Mes recettes niçoises d'été

"C’est l’été. Le temps des repas en terrasse, des pique-niques et des apéros qui s’allongent et ponctuent les journées qui ont changé de rythme avec les heures. On ne mange pas en été comme le reste de l’année : on a tendance, peut-être, à simplifier un peu trop…Voici un livre simple, qu'on peut emporter, offrir aux amis, aux invités ! Recettes goûteuses, faciles à réaliser, sans ustensiles ni produits introuvables. Des recettes qui s'adaptent, aux goûts et aux envies, au lieu, à la saison. Bon appétit !" Père Gil Florini Cet ouvrage contient 8 recettes d'entrées, dont le flan aux herbes et la célèbre pissaladière, pas moins de 13 plats dont le fameux aïoli du Père Gil et la pintade aux figues. Pour finir par 7 desserts, dont 2 très originaux qui sont l'omelettes aux pommes et les pêches farcis aux macarons.