Le goût du temps et de la terre

Cette suite de la « Vallée sereine » relate la vie dramatique d'un paysan bourguignon, à l'époque de la révolution et de l'empire suivie, de celle de son fils brillant, aimant le faste, le luxe et la vie parisienne où il s'installe marchand de vins avant de retourner au pays natal dans le but d'assurer l'avenir de ses fils. On médite sur la persistance de l'amour de la terre natale le goût atavique du terroir et de son noble produit, la vigne qui, depuis Saint-Germain, propriétaire des célèbres vignes du clos de la Chaînette à Auxerre, en passant par Colette (la vigne muscate), a façonné le visage de cette Bourgogne du Nord.