Cuisiner les racines sauvages

Racine de grande bardane, de pissenlit, de primevère... Après le succès de Breuvages sauvages , Géraldine Lemaître Renault, cueilleuse sauvage, nous invite à cueillir 15 racines communes en lisière de forêt, dans les prairies ou le long des chemins, à les cuisiner et à découvrir leurs étonnantes saveurs. Un guide Résiliences pour renouer avec un savoir-faire ancestral.