Réussir ses fromages à la maison

par Marie Chioca

Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème- Nouvelle édition

Crédits & contributions

EAN

TexteMarie Chioca

ÉditeurTERRE VIVANTE
Parution30 janvier 2026
CollectionConseils d'expert

Prix TTC

25,00€

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Voici 85 recettes inspirées des modes de fabrication traditionnels pour apprendre à préparer chez soi ses laitages (yaourts, petits-suisses, faisselles…) et ses fromages affinés (picodon, saint-marcellin, bleu, tomme, brie…). Avec des explications détaillées, de nombreux pas à pas et les très belles photos de Marie Chioca !