Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau

par Olivier Assouly, Chantal Jaquet, Pierre-Marie Morel

Cuisine, goût et appétit

Crédits & contributions

EAN

TexteOlivier Assouly, Chantal Jaquet, Pierre-Marie Morel

ÉditeurCLASSIQ GARNIER
Parution28 juillet 2016
CollectionLes Anciens et les Modernes - Études de philosophie

Prix TTC

39,00€

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Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d'être indispensable à la formation d'un homme ; même si dans l' Émile , la notion d'appétit semble s'affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l'ordre politique.