Micro précis de l'innovation culinaire
par Stéphane Lagorce
De l'incroyable au complètement génial !
Crédits & contributions
EAN
TexteStéphane LagorceIllustrationElodie Campo
- CollectionMicro Précis
Prix TTC
16,50€
Sur commande
Titre disponible chez l’éditeur, commande possible sur demande.
La cuisine est un objet dont les formes, les contours, les moyens, et les buts sont constamment renouvelés depuis des siècles par l'innovation⦠L'innovation est le cÅur battant de la cuisine, plus que le sel, le fond de veau ou la marmite ! Avec cet ouvrage, posez un Åil complètement neuf sur cet ancien sujet et révolutionnez vos pratiques ! Redécouvrez la cuisine et la pâtisserie à travers le prodiges des innovations !