Nutrition de l’endurance Nouvelle Edition

Référence depuis plus de 10 ans, ce livre offre une approche complète et pratique de la nutrition pour les sports d’endurance. À jour des dernières avancées scientifiques, il propose une méthode efficace pour optimiser ses performances tout en préservant sa santé. Voici le guide ultime de nutrition pour les sports d’endurance. Deux médecins du sport – eux-mêmes athlètes – vous font partager leur expérience et leur expertise en nutrition sportive. S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération. Vous saurez comment construire un plan alimentaire et quelle stratégie nutritionnelle adopter lors d’un marathon, trail, triathlon ou Ironman. EXCLUSIF : Fabrice Kuhn et Hugues Daniel proposent aussi un comparatif des aliments de la performance (gels, barres…) et un classement de 50 boissons de l’effort disponibles sur le marché. Vous allez découvrir : •Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la « pasta party » est-elle incontournable ?) •Comment s’hydrater en fonction de la température extérieure •Quels aliments choisir lors des ravitaillements •Le top 5 des rations de récupération •Comment utiliser la nutrition pour venir à bout des problèmes de santé les plus fréquents : troubles digestifs, tendinites, crampes… •Un plan alimentaire pour la semaine de pré-compétition •Gels, barres et boissons de l’effort au banc d’essai BONUS : des menus types pour une semaine d’entraînement avec 60 recettes saines et savoureuses