Histoire(s) des vins de Champagne

Une terre unique, un nom célèbre dans le monde entier, une légende façonnée par des siècles de savoir-faire, d’audace et de mystère… C’est l’histoire d’un vin pas comme les autres. À travers une érudition joyeuse et une plume élégante, Éric Glatre retrace deux mille ans d’histoire viticole en Champagne. Il révèle comment ce terroir unique, longtemps façonné par les évêques, les moines et les eigneurs, a vu naître un vin d’abord liturgique, puis princier, avant de devenir une icône mondiale. Découvrez les grandes étapes qui façonnèrent un vignoble unique, à la rencontre de ses plus illustres représentants : Madame veuve Clicquot, Dom Pérignon, « Champagne Charlie », Camille Olry-Roederer, Jean-Rémy Moët et tant d’autres. Un ouvrage pétillant, à la croisée de l’histoire, de la culture et du plaisir des sens. À déguster sans modération !