Bières & fromages

Et si la bière était la meilleure amie du fromage ? Longtemps éclipsée par le vin, la bière révèle pourtant des accords étonnants avec les fromages. Dans ce livre passionnant, Cyril Hubert explore la richesse de ces mariages gourmands : comprendre les styles de bières, découvrir les grandes familles de fromages, apprendre à créer des accords justes et surprenants. Anecdotes, conseils de dégustation et rencontres avec artisans brasseurs et fromagers jalonnent cette exploration savoureuse. Un guide inspirant pour découvrir, tester et savourer autrement deux piliers de notre patrimoine gourmand.