Une archéologie du goût. Céramique et consommation
Moyen Age - Temps modernes
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurPICARD
- Parution01 octobre 2005
- CollectionErrance & Picard
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Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.