Chimie Terminale S - Enseignement de spécialité

• toutes les méthodes usuelles illustrées par de nombreux exercices corrigés posés au baccalauréat ou à divers concours ; • les conseils de professeurs expérimentés, examinateurs au baccalauréat ; • la liste des erreurs à éviter ; • des exercices de synthèse pour tester le niveau d'assimilation des méthodes étudiées ; • des exercices de prolongement pour approfondir les notions enseignées et préparer aux études supérieures. SOMMAIRE Ch.1 Espèces ioniques présentes dans les boissons. Exercices de synthèse. Exercices de prolongement. Ch. 2 Sucres et édulcorants. Exercices de synthèse. Exercices de prolongement. Ch.3 Les acides dans les boissons. Exercices de synthèse. Exercice de prolongement. Ch. 4 Arômes, colorants et conservateurs. Exercices de synthèse. Exercice de prolongement. Corrections des exercices Ancien programme