Légumes

par Michel Langot, Thierry Molinengo

60 techniques - 500 pas à pas

Crédits & contributions

EAN
TexteMichel Langot, Thierry Molinengo

Prix TTC

24,90€
Manque sans date

L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.