Les graines germées - saveurs et vertus

Concentré naturel de glucides, protides, lipides, vitamines, enzymes, minéraux et oligoéléments, les graines germées sont un complément alimentaire vivant, esthétique, plein de saveurs et… bon marché ! Informations diététiques, techniques (simples) pour réussir la germination des graines d’anis et de fenugrec, de tournesol et de lentilles, d’alfalfa et de quinoa, de moutarde… conseils sur le choix d’un germoir et enfin recettes réalisables en un tournemain, font de ce délectable livre un précis du parfait « germiculteur ».