Goûter les moules

Le Comité des moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel nous propose de redécouvrir ce coquillage populaire et bon marché. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites dont certaines concoctées par des grands chefs sont déclinées en entrées et plats et donnent un large éventail d’idées nouvelles.