Je réussis mes jus et sirops

Ce livre présente une petite histoire du jus de fruits et différencie les différents types de boissons à base de fruits, fleurs et légumes (pur jus, jus à base de concentré, nectar de fruits, sirops, boissons au jus de fruits, limonades et smoothies). Il présente également le matériel nécessaire pour l’élaboration des différentes boissons proposées. De nombreuses recettes (jus de fruits et de légumes, cocktails, limonades, smoothies, sirops de fleurs et de fruits et légumes), certaines dignes de nos grands-mères, et d’autres plus originales sont ensuite proposées.