Trop bon les soupes, potages et consommés

Longtemps mise de côté parce que trop populaire, la soupe reprend ses lettres de noblesse. Devenue à la mode, elle signe son retour sur la table des grands chefs, avec au menu : consommés, bouillons, veloutés, potage ou bien encore cappuccino. Bien plus qu’un livre, ces 45 recettes vous donneront des idées à cuisiner pour toutes les saisons où plaisir, santé et convivialité vous accompagneront… A vos soupes !