Couteaux de nos régions

Version brochée de Couteaux de nos régions paru en octobre 2011. Outil fétiche ne quittant jamais la poche de nos artisans, les couteaux sont également des petits bijoux de l’artisanat français. Couteau rouennais, de Châtellerault ou de Garonne, serpette du vigneron, piétin de berger, flamme de vétérinaire ou encore greffoir du maraîcher, chaque région possède son couteau propre et chaque métier possède son outil spécifique. N’oublions pas non plus les grands noms : Laguiole, Opinel, Pradel, Issard, Thiers-cavalier ou encore Coursolle : la coutellerie régionale française, voilà un univers à découvrir !