L'Authentique cuisine de Bretagne

Jacques Thorel est remonté aux origines des plus célèbres et populaires plats bretons comme la cotriade ou le kig-ha-fars, pour offrir au lecteur les recettes originelles et souvent centenaires. En quête d’authenticité, il partage ici son savoir-faire et ce patrimoine si précieux à travers une centaine de recettes.