Atlas des fromages de France
par Patrick Mérienne
Crédits & contributions
EAN
TextePatrick Mérienne
- ÉditeurOUEST FRANCE
- Parution03 mai 2019
- CollectionHISTOIRE - ATLAS
Prix TTC
5,50€
Indisponible
Arrêt définitif de commercialisation. Titre non commandable.
. 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire