HISTOIRE ET ALCOOL
par Thierry Fillaut, Véronique Nahoum-Grappe, Myriam Tsikounas
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurL'HARMATTAN
- Parution01 septembre 1999
- CollectionLogiques sociales
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" Histoire et Alcool " fait suite à " Sciences sociales et Alcool ", (1995) et ses objectifs sont de comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national français, de compléter par un éclairage historique l'apport des sciences biologiques et médicales en alcoologie et de faire comprendre aux étudiants, chercheurs et professionnels de la santé comment la population française en est venue aux façons de boire actuelles, aux mesures de prévention récentes.