Les Pâtes

par Françoise Sabban, Silvano Serventi

Crédits & contributions

EAN

TexteFrançoise Sabban, Silvano Serventi

ÉditeurACTES SUD
Parution24 mai 2001
CollectionQuestions de santé

Prix TTC

29,30€

Manque sans date

Momentanément indisponible, sans date de réassort connue.

Pluridisciplinaire, cette étude des pâtes donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes (agriculture, cuisine, marketing... en Chine et en Italie puis dans le monde entier).