Manger local

par Lionel Astruc, Colibris, Cécile Cros, Rob Hopkins, Anne-Sophie Novel, Tamzin Pinkerton

S'approvisionner et produire ensemble, autrement

Crédits & contributions

EAN

TexteLionel Astruc, Colibris, Cécile Cros, Rob Hopkins, Anne-Sophie Novel, Tamzin PinkertonTraductionBruno Marmiroli

ÉditeurACTES SUD
Parution02 octobre 2011
CollectionDomaine du Possible

Prix TTC

19,30€

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Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives